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O NOSSO ANFITRIÃO

VALENTIM

Valentim e o seu pai Vicente, com 88 anos, são dois pastores que sempre viveram na Vilarinha. Actualmente, Valentim convive e cuida diariamente de 52 vacas, que sabe distinguir através do som: cada vaca tem um chocalho com um som diferente, entre a sua coleção de 400 exemplares, algo que gera uma orquestra ambulante impressionante no dia-a-dia dos montes da Vilarinha.

Valentim é incapaz de comer carne de vaca devido ao respeito e carinho que sente pelas suas amigas:
“Sem as vacas não conseguia viver… são a minha companhia do dia-a-dia” - diz-nos o senhor Valentim.